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蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.7W
蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法步骤图

用料  

娃娃菜 一棵
蒜 6瓣
蒸鱼豉油 适量
粉丝 适量
蚝油 适量
皮蛋 一颗
火腿肠 半根
红尖椒 三个
芡粉 适量

蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法  

  1. 把一颗娃娃菜劈六瓣，放入开水中煮七分熟，开水放少量盐和食用油用以入味

    蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法步骤图 第2张

  2. 捞出摆盘，并将粉丝在开水中涝一下七八分软

    蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法步骤图 第3张

  3. 适量蒸豆鼓油倒入盘中，放在锅上蒸十分钟左右

    蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法步骤图 第4张

  4. 将皮蛋、蒜蓉、火腿肠、红尖椒剁碎，油滚下蒜蓉、红尖椒，煸出香味后，勾芡，水稍微多一点，将皮蛋和火腿肠倒入，滚沸倒入装盘好的娃娃菜

    蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法步骤图 第5张

  5. 很鲜的味道

    蒜蓉粉丝皮蛋娃娃菜的做法步骤图 第6张

小贴士

蒸豆鼓油不能放太多，否则太咸；芡面也不宜太多。

Tags：娃娃 皮蛋 粉丝 蒜蓉
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