追剧必备的麻辣毛豆
用料
| 毛豆 | 500克 |
| 干辣椒 | 7-8个 |
| 姜 | 4片 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 小米椒 | 8个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
麻辣香毛豆的做法
毛豆洗干净，剪掉头和尾，焯水3分钟捞出备用
备料
锅里油热放入备料爆香后，加毛豆翻炒，倒入末过毛豆的开水，+2勺生抽+2勺蚝油+适量盐（根据自己的口味），盖上盖子小火闷煮，半小时后大火收汁（喜欢吃软一点的可以继续煮只会），最后留一点点汤汁
我要开动咯，一般放冰箱冷藏4个小时更加入味好吃，但我每次都是做出来就吃完了，等不到4个小时以后吃，嘻嘻(♡˙︶˙♡)
小贴士
毛豆一定要搓洗干净，我用盐水搓洗了好几遍才把毛毛洗掉
提前焯水方便入味
出锅后留一点点汤汁沾着吃
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