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冬日美食 腊肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.98W
冬日美食 腊肉的做法步骤图，怎么做好吃

记录下大姐给的美食方子，防止自己忘记。

用料  

盐 150克
猪前腿肉 10斤
花椒 20克

冬日美食 腊肉的做法  

  1. 10斤肉二两半盐，花椒20克，其实我是随意抓的，大概就这样吧。

    冬日美食 腊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 盐和花椒放炒锅里炒出香味，放蒜臼里把花椒捣碎。

    冬日美食 腊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 施展揉搓大法，使盐和花椒均匀的挂满在肉身上，放盆里腌24小时后中间需要翻面两到三次，目的是为了使味道均匀。然后悬挂在阴凉处风干。我今天才做，后续再补充图片。

    冬日美食 腊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张
Tags：冬日美食 腊肉 冬日 好吃 腊肉 美食
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