我是用草鱼的,黑鱼也可以的哦
用料
手脚慢的两个小时水煮鱼<。)#)))≦的做法
鱼洗净,鱼头鱼尾鱼骨分开放,鱼片可以腌制个15分钟,
鱼片腌制个15分钟,我是用这个,懒
下油锅,加入姜,放入鱼头鱼尾鱼骨炒两下,然后加入水,将汤熬成白色,然后捞出鱼
菜洗净切好,放入白白的鱼汤里面烫熟
所有烫熟的配菜熟了,捞出放在盆子底部
这个时候腌制好的鱼片加入一点地瓜粉,我加的有点多。一点点就可以,也加入鱼汤里面烫熟
熟了将鱼头鱼尾鱼骨和鱼片铺在菜上。 最后烧热油,放入干辣椒和花椒,淋到上面,美味的水煮活鱼做好了