这个是我在绍兴一个景区旁边吃的一次很好吃的菜，就看着厨师在我们面前现烧的，感觉也不难，所以准备自己尝试下
用料
| 土鸡，准备菜市场买个小公鸡试试看 | 1只，估计有4斤多 |
| 五花肉 | 1斤 |
| 生姜大葱大蒜 | 一小碗 |
| 花椒八角 | 少许 |
| 十三香，生抽，料酒，冰糖，甜面酱 | 一碗 |
| 啤酒 | 半瓶，250ml |
| 素菜配料 | |
| 土豆，玉米，冻豆腐，香菇，青菜，香菜，莴苣笋等 | 适量 |
农家柴火鸡的做法
准备调料
配料
主菜
倒油，油热放入五花肉煸炒，很久，直至有点发黄，放入鸡块，煸炒，很久，几乎煸炒熟透，鸡皮上都没有油，同时放入配料葱姜蒜
煸炒准备加啤酒
加啤酒，加调味料
部分配菜倒进去
加汤煮一会
如图几乎可以吃了 香味四溢
加饼子味更香了
来吃 边煮边吃
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