蕃茄牛腩汤（无油版）

最爱的汤之一！！

用料  

蕃茄牛腩汤（无油版）的做法  

1. 牛腩切小块泡去血水，中途换几次水。

2. 牛腩焯水，加葱姜料酒去腥去脏沫。

3. 牛腩捞出洗净控水。

4. 备料。土豆、胡萝卜切块，洋葱切段，西红柿去皮切小块。

5. 锅中不放油，干煸洋葱出香味。

6. 下入西红柿块，加一丢丢盐。

7. 加入一勺蕃茄酱，炒至出汁。

8. 放入牛腩粒，以及除土豆胡萝卜以外的所有备料，添满水。

9. 加入一勺生抽或味极鲜。

10. 大火烧开10分钟转最小火，盖锅盖炖1小时。

11. 1小时后加入土豆胡萝卜，继续炖半小时。

12. 半小时后跟据个人口味加盐，土豆熟了后大火再煮10分钟即可。

13. 撒点香菜，出锅。