冬天很喜欢的一款能吃饱的汤
用料
牛腩 | 500克 |
西红柿 | 5个 |
料酒 | 1勺 |
包菜 | 半颗 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 1个 |
大葱 | 1段 |
啤酒 | 1瓶 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
欧芹碎 | 少许 |
番茄牛腩汤的做法
牛腩切块,先用一勺生粉,一勺料酒,少许黑胡椒腌一下,这样不容易老。 番茄,土豆切块,包菜切丝。
热锅冷油,加入葱段,洋葱,大蒜瓣爆香。
下牛腩
炒至变色
下番茄,翻炒出水
加入半包海底捞的番茄汤包,我个人觉得比番茄沙司入味。
加入一整瓶的啤酒。
开盖煮开,然后加盖中小火焖煮。
15分钟后加入土豆
再煮20分钟加入包菜(如果感觉汤不够,可以加入一碗开水)
焖煮10分钟后,根据口味加入盐和黑胡椒。
撒上些欧芹碎,开吃~
小贴士
这道菜其实加入一些芹菜味道会更浓郁些,但是我不喜欢芹菜的味道,所以最后就撒了点欧芹碎甜香。