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新鲜粽叶的处理方法

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.74W
新鲜粽叶的处理方法的做法步骤图

又到一年一度吃粽子的季节啦,往年图方便,都是在外买现成包好的,今年因疫情影响,只能在家自己包粽子啦,包粽子的首要条件就是要有处理好的粽叶,使其软韧不易破碎,便于包扎。

用料  

新鲜粽叶 一把(50)片
3克左右
清水 以煮时淹没粽叶为宜

新鲜粽叶的处理方法的做法  

  1. 将买回来的新鲜粽叶逐张清洗干净。

    新鲜粽叶的处理方法的做法步骤图 第2张
  2. 放入炒菜锅里加清水(水量要淹没粽叶)和盐,怕煮时粽叶浮起来,上面压个重点的碗。

    新鲜粽叶的处理方法的做法步骤图 第3张
  3. 水开后大火煮10分钟即可,捞出放入温水中浸泡。

    新鲜粽叶的处理方法的做法步骤图 第4张
  4. 再清洗一下去掉头部。

    新鲜粽叶的处理方法的做法步骤图 第5张
  5. 和尾部

    新鲜粽叶的处理方法的做法步骤图 第6张
  6. 全部清洗整理干净后,包扎好用塑料袋密封放冰箱冷藏保存(可保存两三天),以备随时可以取用。

    新鲜粽叶的处理方法的做法步骤图 第7张
  7. 重点:从冰箱取出后要用温水浸泡一会儿,让其回软韧了再开始包粽子。

    新鲜粽叶的处理方法的做法步骤图 第8张
Tags:粽叶
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