用料
椒腐潺菜的做法
大伯自己种的潺菜
辣腐乳三块,姜蒜辣椒适量
姜蒜切碎,辣椒切辣椒圈备用
潺菜洗三遍沥干水
热锅冷油中火煸香姜蒜辣椒跟腐乳,腐乳要压烂,把潺菜放锅里,翻一下,翻不动就像我这样拿锅盖焖一分钟(潺菜吃油,我大概放了6汤匙)
掀盖翻动潺菜,加一点点盐即可,腐乳有咸味
加点白糖调味,继续翻炒
待潺菜梗颜色变了就熟了
装盘
开饭啰~香