水面筋吃起来很筋道,做成这个回锅口味,很是美味
用料
回锅水面筋的做法
先把面筋泡一下,然后切片,把蒜苗,洋葱,葱,姜切好备用
锅里放油,把面筋入锅炸,炸至变成金黄色,取出备用
锅里加油,放入花椒炒出香味,然后加入葱蒜炒香,把面筋下锅,翻炒一会儿加入一勺老干妈翻炒,加入洋葱炒出香味
加入孜然,盐糖等调味,继续翻炒,快出锅的时候加入蒜苗,鸡精
出锅装盘