很美味的一道家常小菜,家人都很爱吃
用料
鸡翅膀 | 4只 |
豆腐干 | 3大块 |
老姜 | 3片 |
干红辣椒 | 半截 |
葱 | 3根 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡翅膀烧豆腐干的做法
切段,按自己喜欢的大小切就可以
水开后把鸡翅膀放入,沸腾后捞出,冷水冲洗
豆腐干切三角,用热水泡下
葱姜干辣椒段炒香
放入鸡翅膀翻炒
翻炒几分钟后放入黄酒去腥,之后放老抽、生抽、蚝油,锅多余水沸腾后加水。水要没过鸡翅膀
水煮沸后放豆腐干。开始焖锅烧,至收汁
起锅盛出
小贴士
鸡翅膀一定要抄水,要不然会腥。这道菜时间差不多在20分钟左右,所以烧至八成的时候开小火慢慢炖,这样的豆腐干才会入味好吃。第一次发布,不足之处请见谅