西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋

西洋亂燉。。。就是。。。亂燉啦！這道菜算是美貌與美味兼具，老少咸宜？恩。。。可以當輔食的，完全沒有問題。嘛。。。老人家吃起來也不費嚼。。。總之就是很棒棒啦~蛋是一種介於蛋羹和雞蛋豆腐之間的口感~super神奇！

用料  

西洋の亂燉 龍利魚番茄燉蛋的做法  

1. 龙利鱼切丁，＋料酒两勺+姜粉、十三香、黑胡椒粉、淀粉+香油，抓匀，腌制

2. 蒸锅烧上水，番茄划十字刀，丢进去

3. 鸡蛋加料酒一勺+1.2-1.3倍量豆浆，使劲的搅匀，把蒸锅里的西红柿捞出来，锅上汽后，碗盖盖子，上锅蒸12分钟

4. 西红柿扒皮切丁

5. 小奶锅锅壁涂油

6. 加西红柿丁，加盐

7. 加番茄酱

8. 炒成番茄汤，下腌好的龙利鱼，煮至断生

9. 蒸熟的蛋羹，舀大块，放进锅里煮一分钟

10. 棒棒！出锅~

11. 拌饭吃真的是超级赞了

12. 大块的蛋羹~还有一点点豆腐的口感~~好吃到转圈圈~~~~

小贴士

豆浆和鸡蛋一起吃没什么问题，对健康没啥影响，也就是传说中的吃不死人。如果宝妈考虑到宝宝的营养吸收，也可以用牛奶代替豆浆，没毛病！