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笋丝鳝丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:4.56K

笋丝鳝丝的做法步骤图，笋丝鳝丝怎么做好吃

用料

竹笋	一根
鳝鱼	400克
生抽老抽盐糖料酒（腌料）	适量
现磨白胡椒粉香油姜蒜末淀粉（腌料）	适量
盐葱花香油白胡椒粉	适量

笋丝鳝丝的做法

竹笋丝处理干净后切片再切丝，鳝丝冲洗干净后切段，然后用生抽、老抽、盐、糖、料酒、现磨白胡椒粉、香油、姜蒜末、淀粉腌制半小时以上，锅里放油烧热煸炒一下笋丝，放少许盐，等笋丝变软，装碗待用，留底油，放入鳝丝翻炒断生，然后倒入煸炒好的笋丝混合翻炒入味，加一点点水，大火煮开，撒上葱花，装盘，淋上香油，撒上现磨白胡椒粉，吃的时候拌均匀即可！

Tags：好吃笋丝鳝丝笋丝鳝丝

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