上海和苏州无锡人民爱吃的一道冷菜。
用料
苏州蜜汁豆干的做法
主锅插入胡蝶棒,上述所有材料放入主锅
设25分钟/V/反转小勺煮。
结束后,设3秒/反转速度2顛锅,让每块豆腐干都能裹上酱汁。
出锅装盘后撒上白芝麻,过年的餐桌上又多一道经典特色冷盘。