青椒豆腐炒鸡蛋

素食主义啊~有木有

用料  

青椒豆腐炒鸡蛋的做法  

1. 将豆腐切５毫米厚左右的薄片，青椒干红辣椒切丝，备用

2. 锅里油，盖锅底即可，待热后，加入豆腐煎炸，双面金黄后，出锅备用

3. 放入鸡蛋，弄熟后出锅备用（大小块以方便实用）。

4. 这时候锅里面还有一点点油，这就够用了，放入葱花干辣椒爆香，在放入青椒翻炒，至微软，放入刚才炒好的豆腐和鸡蛋

5. 翻炒几下，加点盐，炒匀后，就 ok了～

小贴士

个人喜欢在葱爆香的时候加点花椒面，这样会有点麻麻的赶脚～