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有没有蛋都行的蒸肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.25W
有没有蛋都行的蒸肉的做法步骤图

用料  

绞肉 1斤
大葱 3根
姜 1块
酱油 3瓷勺
油 4瓷勺
蚝油 1瓷勺
盐 1调料勺
鸡精 1调料勺
鸡蛋 3个

有没有蛋都行的蒸肉的做法  

  1. 绞肉尽量块小一些 大葱切末 姜切末

  2. 把除了鸡蛋的所有材料放一起搅拌均匀

  3. 加入1⃣️个鸡蛋（或者这里换成比1个鸡蛋体积多一点的水）搅匀 抹平

  4. 在馅料表面打两个鸡蛋 不要搅拌 用筷子在抹平的馅料上戳几个洞

  5. 蒸锅蒸 冒气之后15分钟

小贴士

⚠️不喜欢葱姜可以少放 多放味道更好⚠️加鸡蛋肉馅偏硬 加水更嫩 ⚠️时候那两个鸡蛋也可以搅和到肉馅里 但是不用搅那么均匀 个人比较喜欢直接窝在上面的⚠️ 不窝鸡蛋的馅料可以用来包馄饨 或者包包子 如果包馄饨 绞肉就细一些 包包子 绞肉可以粗一些 肉块大点 ⚠️ 可以加点圆葱提味 我不喜欢 就没加⚠️喜欢酱香的可以多放点酱油 咸淡请自行掌握

Tags：都行 蒸肉
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