用料
| 猪肉 | 400克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 茴香 | 1把 |
| 小葱 | 1把 |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 鸡精 | |
| 香油 | |
| 花生油 | 1勺 |
猪肉茴香水饺(蒸煮都有)的做法
猪肉馅中加入生抽，料酒腌制半小时。
小葱茴香分别洗净，控水，切碎。
倒入肉馅拌匀。
加入鸡精，调料，盐，香油，花生油，磕入一个鸡蛋(鸡蛋可以增加口感，并使馅料凝结煮破也不怕散)。
拌匀。
开包。
锅内烧水，放一小勺盐防止粘连。水开放入饺子。盖上锅盖煮三分钟，再打开锅盖煮两分钟。
煮至胖乎乎浮在水面就是熟了。
捞出装盘。
下面是简易红油辣子做法。辣椒切断，放入粉碎料理机打碎。芝麻打碎。
芝麻碎辣椒碎倒一起，加花椒粉，盐，蒜蓉。
泼热油，搅匀。鲜香麻辣。
蘸饺子超好吃。
蒸饺:锅内倒水放上篦子，屉布打湿铺上。放上饺子。上汽后蒸十分钟左右关火，等一分钟再出锅。
倒扣揭开屉布。
趁热一个个揭开。
蒸饺也非常好吃。
快试试吧～
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