米花酥肉

昨晚看电视剧里面主角搬出了酥肉，就特别馋。所以第二天买了材料准备做一个。而且想着加点面包糠后会更加脆。

用料  

米花酥肉的做法  

1. 先将五花肉切好，形状看喜好。

2. 倒入啤酒，加入白胡椒粉，花椒粉，盐。搅拌后腌制10多分钟。记得啤酒不宜过多，多了啤酒味会比较重。

3. 腌制完后清洗一下猪肉，然后加入两个蛋及适量番薯粉后搅拌。番薯粉缓慢加入直到液体有粘性，但是又不是特别稠。太稠的话，炸出来的外表太硬。
   

4. 准备好面包糠，将猪肉夹出，然后在面包糠中混一下后下油锅。

5. 炸出金黄后取出。