![原生态Q弹陈醋鸡脚的做法步骤图]( "原生态Q弹陈醋鸡脚的做法步骤图")
天然的味道，吃过后再也不吃外卖小食的了，自己做的味道更好更健康
用料
| 鸡脚 | 500g |
| 蒜 | 1个 |
| 陈醋 | 2碗 |
| 生抽 | 1碗 |
| 冰糖 | 适量（10粒） |
| 罗汉果 | 1/3个 |
| 姜片 | 5片 |
| 水 | 2碗 |
原生态Q弹陈醋鸡脚的做法
1、鸡脚洗干净，砍去指甲
2、盐水浸泡2小时，这样鸡脚会比较饱满
3、锅里水烧开，放入鸡脚和姜片，烧开煮6-8分钟
4、捞出用清水冲洗干净胶质
5、放冰水里浸泡15-30分钟，这步是爽脆Q弹的关键
6、将蒜，陈醋，酱油，罗汉果，水一起放锅里烧开，再放入冰糖，煮至融化即可，放凉备用
7、将鸡脚取出，当保鲜盒中，倒入入陈醋水，盖好盖子，套上保鲜袋，冰箱冷藏5小时以上，隔夜更好；中途可以倒转保鲜盒更入味
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