慢炖锅骨头汤

我确实是个懒人，但为了吃好吃的，就总会想一些即省事又好吃的做菜方法。
虽然时间比较长，大概4个小时，但是你可以早上出门的时候做，中午回来就吃了。用这种方法做出来的肉很软烂，孩子很喜欢吃。

用料  

慢炖锅骨头汤的做法  

1. 把洗净的骨头放冷水中焯出血水。

2. 把骨头焯水的同时可以选择慢炖锅的功能，老火汤，倒入适量开水。

3. 胡萝卜去皮，切三角块

4. 把焯水后的骨头放入慢炖锅，并放入葱姜，八角，香叶，大枣，桂圆干

5. 老抽1勺

6. 生抽2勺，料酒1勺

7. 糖2勺

8. 如果是早上出门前做菜，就在放调料时一起放入胡萝卜。
   如果是放假在家做菜，就在还剩一个小时的时候放胡萝卜，这样胡萝卜不那么软。

9. 出锅前撑撇去油再放香菜末和葱末。
   
   我女儿不吃葱姜蒜，所以我是把这些放一个单独的小碗里，自己吃自己放了。

10. 骨头和肉是分离状态的，很软烂。
    把骨头单独装盘，配上蒜酱就很好吃。在东北，蒜酱就是往蒜泥里倒点海鲜酱油。