什锦排骨汤

老妈拿手菜 味道简直了

用料  

什锦排骨汤的做法  

1. 洗干净排骨，泡10分钟再洗一遍，锅中放底油，少一点，八角 桂皮 葱段 五六个完整大蒜 生姜片爆炒，然后扔进去排骨，炒几下，倒开水，放入香叶花椒粒包最好放砂锅炖，大火开后，小火炖，一个半小时左右。

2. 莲藕和大枣最开始放进去，然后胡萝卜，最后放豆腐干，海带，最后放魔芋丝，两块小冰糖。

3. 把汤和排骨放入每个小碗里，单独调味，放盐 鸡精 胡椒粉 香葱末和蒜苗末和香菜碎