用料
鸡胸肉 | 半块 |
土豆 | 1个 |
盐 | 5克 |
酱油 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
油 | 20克 |
胡椒 | 5克 |
鸡胸肉炖土豆的做法
鸡胸肉用水冲洗,用厨房纸吸水后,切小块。
一个土豆削皮切小块。
油锅里加点盐防止嘣油,葱花、蒜片炸锅后放鸡肉翻炒。加入蚝油、酱油、料酒、胡椒粉,翻炒2、3分种后看着熟了即可。
加入两小碗水炖鸡胸肉,开锅放土豆。中火炖10几分钟。用筷子插一下土豆🥔,看看熟了即可出锅。出锅前放三四颗蒜瓣,可用大火收汤。粘乎乎的汤很有食欲。😄
摆盘。😁
开吃。
小贴士
1.鸡肉块要小一点,炖熟了就变大了。
2.土豆块和鸡肉块大小差不多。
3.鸡胸肉炖起来不易入味,做之前可用叉子将肉正反面叉小孔,用少许盐腌制10分钟。
4.还可放入少许胡萝卜🥕、和青椒块,颜色更丰富。
5.还可以放洋葱🧅