明天立冬~
俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜。”
每个季节都要吃时令蔬菜!
有益健康~
虽然猪肉,鸡蛋的身价已经翻番,但作为老百姓桌上的平价菜,萝卜,非它莫属~
无论吃什么饭,搭配一份爽口萝卜条,保证你胃口大开~
用料
晒干的萝卜条若干,葱丝,姜片,蒜苗,盐,糖,生抽,老抽,花椒,八角,香叶,十三香,辣椒片,食用油 |
爽口开胃萝卜条的做法
晒干的萝卜条用开水泡一下(时间根据个人喜好,有嚼劲就时间短一些,好嚼就时间差一些)沥干水备用。
葱丝,姜片,蒜蓉,盐,糖,生抽,酱油,辣椒片,十三香(酌情)放入泡好的萝卜干。
锅内倒适量的食用油,加热后放入花椒,八角,香叶稍炸一会,出香味即可。
把炸好的大料和油趁热一起倒入萝卜条的容器里,搅拌均匀放一夜即可食用~味道美极了!
小贴士
可以把辣椒片放在下层的位置,以免直接接触热油有糊味儿。
详情🔎请看小视频~更直观!