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香喷喷鲜虾韭菜锅贴

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.69W
香喷喷鲜虾韭菜锅贴的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5个
韭菜 500克
鲜虾仁 300克
盐 适量
虾头油 适量
糖 适量
饺子皮 300克
淀粉 2勺
水 适量

香喷喷鲜虾韭菜锅贴的做法  

  1. 虾仁去肠洗净切成颗粒状放入一小勺料酒，适量盐、糖腌制10分钟备用

  2. 鸡蛋打发均匀放入适量盐调味，用不粘锅中火煎熟切碎备用

  3. 最好买小叶韭菜（特别香）切碎，倒入虾头油（如无使用一般油即可）锁住韭菜水份

  4. 在韭菜馅料内以次放入鸡蛋碎、虾仁碎搅拌均匀备用（韭菜切记在最后包锅贴前才加盐搅拌均匀防止韭菜遇盐出水）

  5. 饺子皮包入馅料放入不粘锅煎至底面金黄，倒入淀粉水关锅盖中小火焖5分钟装盘

    香喷喷鲜虾韭菜锅贴的做法步骤图 第2张
Tags：锅贴 韭菜 鲜虾 香喷喷
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