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一夜渍小泡菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.27W

一夜渍小泡菜的做法步骤图，怎么做好吃

用料

绿甘蓝	半个
胡萝卜	半个
白萝卜	半个
黄瓜	1根
蒜	5瓣
小米辣	4—8个
甜椒	适量（可不放）
白糖	20克
盐	50克
香叶	3片
花椒	一小把
白醋	60ml
水（纯净水或凉白开）	适量

一夜渍小泡菜的做法

所有食材改刀切一下，切片或条都可以，蒜用刀拍一下，小米辣切成圈（我不吃辣没放，不过放了会更好吃）都放在一个大容器里。
放入一小把花椒、50克盐、20克糖、3片香叶搅拌均匀腌制30分钟左右（腌出来的水不要倒掉），把腌好的所有食材装在一个能密封的瓶子里，腌出来的水也一起倒进去，如果不能淹没食材再加入适量纯净水，最后加入白醋盖上盖子腌制一晚就可以吃了。

Tags：一夜渍小泡菜好吃泡菜一夜

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