炎炎夏日，大多数菇凉都和我一样，吃不下千篇一律的饭吧😄
这道开胃蕃茄疙瘩汤真的是拯救夏季胃空空的法宝呢😊
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 面粉 | 随意 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青菜 | 适量 |
| 虾仁 | 适量 |
| 红肠 | 半根 |
开胃蕃茄疙瘩汤的做法
面粉加适量水，用筷子顺时针搅拌，拌成无干粉状态，用手揉面，揉成光滑的面团后醒发半小时
醒好后的面团搓成圆柱形，切滚刀块，尽量小一点哈，切好后撒上适量生粉防粘
滚水下入切好的面疙瘩，煮熟捞出放冰水中凉透
半个洋葱切丁，三个蕃茄去皮切丁，油锅入洋葱爆香，放入蕃茄小火熬成蕃茄酱，不喜欢洋葱的可以捞出来，加水煮开，加适量盐调味，加番茄酱调味，煮熟的面疙瘩倒入锅中，水开后放入各种你喜欢的配菜，开吃
这是我的成品图
我总两颗鸡蛋煎了蛋皮，切了红肠丝，放了点虾仁，青菜
总之你们喜欢的配菜都可以放放放
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