🍁特别爱吃川香麻辣🤓,但是又不想摄入过多油脂,于是把豆腐做的简单了些……
用料
豆腐 | 一块 |
1.花椒粉 | 一勺 |
2.郫县豆瓣酱 | 半勺 |
3.盐 | 少许 |
4.糖 | 2克 |
5.生抽 | 一勺 |
6.淀粉 | 两勺 |
葱碎 | 适量 |
大蒜碎 | 适量 |
红油 | 一勺 |
豪吉麻椒油 | 一勺 |
清水 |
水煮椒麻豆腐的做法
1----6调料一个小碗都装进去,加少许清水拌匀
豆腐切小块冷水下锅
🌸我豆腐买的是卤水豆腐,不同质地的豆腐做出来口感也不同的哦
烧开,倒入料汁
烧开汤汁浓稠,加入红油
红油是提前做好的,藤椒油用是豪吉的
再倒入藤椒油
撒上葱蒜碎
这里可以加点鸡精味精啊,我没有加😃
出锅
少油鲜麻软嫩👍
小贴士
🌹怎么调味大家可根据自己的喜好来哈,
🌷强烈推荐一下这个方法:1.水煮,2.加料汁。健康,方便,快捷,好味🤗