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【馅料】 奶黄馅/金沙奶黄馅

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.06K
「馅料」 奶黄馅/金沙奶黄馅的做法步骤图

30克*10个

用料  

奶黄馅
鸡蛋2个 100克
糖 20克
盐 1克
淡奶油 50克
牛奶 50克
黄油 20克
中粉 25克
澄粉 25克
奶粉 20克
金沙奶黄馅
咸蛋黄 个

【馅料】 奶黄馅/金沙奶黄馅的做法  

  1. 鸡蛋加糖和盐打散。

  2. 加牛奶、淡奶油搅匀。

  3. 筛入面粉、澄粉、奶粉，打蛋器搅匀。加入软化的黄油。

  4. 中小火，打蛋盆隔水加热，不断翻拌至成团。盖保鲜膜晾凉。

  5. 成品310g左右。

小贴士

无黄油版：黄油和牛奶替换成等量淡奶油。

Tags：馅料 金沙 奶黄
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