麦淀粉对很多人很陌生,可有一群人必须要吃的,希望对他们有所帮助!
用料
麦淀粉 | 100克 |
红薯粉 | 7克 |
开水 | 70ml |
鸡蛋 | 一个 |
西红柿 | 一个 |
盐 | 1克 |
小葱 | 少许 |
麦淀粉面片的做法
把红薯粉,麦淀粉称好拌均匀
加开水,和面
揉匀
醒15分钟,再揉,再醒15分种,重复3次,这样会让面条又韧劲且不断
然后放入一个方形模具中,成型,放入冰箱冷藏2小时
切片,什么形状都可以
然后开水下锅煮熟(颜色变了就熟了)过凉水沥干,这步忘了拍图了😅第一次写菜谱,见谅!
锅里放油炒鸡蛋西红柿,再加入面片,加入盐,小葱,翻炒起锅
小贴士
一定要开水和面,开水和面,开水和面!