前一段时间，又是月饼又是海鲜，好东西吃了不少，该让肠胃放松一下了
近日在菜市场有卖鸡（姬）菇的，
好奇呀，就买了一点，回来一查，什么鸡（姬）菇啊，
是姬菇，是平菇的一种,也叫小平菇，
平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，还对增强体质一定的好处。
我有多孤陋寡闻啊
做个汤吧，增强体质
用料
| 姬菇 | 适量 |
| 老豆腐 | 一块 |
| 盐 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 水淀粉（澄面调水淀粉） | 适量 |
鲜美的滋润汤---姬菇豆腐汤的做法
姬菇洗净
豆腐切小块
锅里放凉水，放入豆腐慢火煮开，煮开后继续炖煮10分钟左右；
放入姬菇，继续慢火炖煮
，大约10-15分钟左右，加盐调味
调入用澄面调好的水淀粉，开锅后盛出；撒香菜即可开喝；
用澄面调水淀粉，汤是透明的，姬菇做汤的味道非常鲜，没用味精，没用油，只用到了盐调味，确实鲜美；
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