体重竟然没涨，那吃顿好的吧。鮰鱼菌菇豆腐汤安排上~
鮰鱼是一种肉肥刺少的鱼类，需要搭配其他食材吸收它的油脂，我分享的鱼汤做法，利用了他肥美这个点，使得其他食材也更外的鲜美
用料
| 鮰鱼 | 1条 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 海鲜菇 | 100克 |
| 榛蘑（干） | 50克 |
| 姜 蒜 小米椒 料酒 生抽 盐 | 适量 |
肥美鮰鱼菌菇豆腐汤‼️鱼肉好吃，汤鲜美的做法
鮰鱼切块抹少量盐（便于入味），豆腐清洗后备用，海鲜菇切斜段，榛蘑用凉水泡发，切姜片，拍蒜去皮，小米椒切段
起锅烧油，待锅中温度上来后，鱼块用厨房纸吸水后轻轻放入锅中，无须翻动
约5分钟后翻面，一面已经变色并伴有金黄，另一面也煎大约5分钟，可轻轻翻看油煎情况
放入姜蒜小米辣和海鲜菇翻炒几下
放入榛蘑翻炒几下
倒入一大碗水，放入3勺料酒，1勺生抽和适量的盐
老豆腐用手掰块放入汤中（不要用刀切，手掰的更易入味）
老豆腐用手掰块放入汤中（不要用刀切，手掰的更易入味）
小贴士
老豆腐手掰更易入味
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