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水捞茄子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.04W

水捞茄子的做法步骤图，水捞茄子怎么做好吃

茄子煲好吃但很油，所以换个花样吃茄子，不喜欢虾仁的可以换其它口味的辅材！

用料

茄子	3个
生抽	2勺
盐	5克
食用油	20克
虾仁	100克
姜	3片
淀粉	2勺
鸡蛋	1个
蒜	3瓣

水捞茄子的做法

把茄子洗净用手掰开成段，放进盐水中浸泡
虾仁加盐调味，鸡蛋清调均匀再下地瓜粉用手抓匀，蛋黄小心别抓破
直接把浸泡的水和茄子倒入锅里煮到它服软变成熊样再捞出
蛋黄和虾仁倒入沸水中煮两分钟不到就要捞出沥干，摆盘在茄子周边，酱油沿盘边浇入，起锅热油，加入姜末蒜末爆香加入盘中，即可开饭！

Tags：好吃水捞水捞茄子茄子

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