![《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤图]( "《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤图")
用料
| 海葵 | 200克 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 蒜苗 | 1/2根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蒜 | 7～8个 |
| 卷片 | 3、4片 |
| 红辣椒🌶️ | 3个 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法
海葵 洗净
蒜苗 洗净 切段
姜片洗净 切丝
蒜瓣 去皮
干辣椒🌶️ 留适当辣椒籽
![《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤图 第2张]( "《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤图 第2张")
热锅冷油 油热
加入 蒜瓣、姜丝、辣椒干 爆香
![《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤图 第3张]( "《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤图 第3张")
倒入 洗净的海葵
加1汤匙料酒
加适量水 滚煮
![《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤图 第4张]( "《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤图 第4张")
待 海葵熟
加1小勺糖、1汤匙 老抽
加入红薯粉丝 炖煮片刻
![《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤图 第5张]( "《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤图 第5张")
待 红薯粉熟 但不是软烂
加适量盐
撒上蒜苗 即可
![《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤图 第6张]( "《风味人间》之 沙蒜豆面（海葵红薯粉） by wqy的做法步骤图 第6张")
小贴士
还是略略觉得有点点腥 请高手指教
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