![手酿酵素基本制作流程的做法步骤图]( "手酿酵素基本制作流程的做法步骤图")
了解了手酿酵素的做法，只需改变材料，就能组合出风貌多变的酵素纯酿风味。首先以“水果+蔬菜+芳香药草+果实”作为食材搭配的范例。
酵素能发展出无限创意搭配，请您凭自己的感觉予以增减，享受自由搭配的乐趣！
用料
| 2L玻璃瓶 | 一个 |
| 柠檬 | 10个 |
| 生姜 | 4片 |
| 胡萝卜 | 6片 |
| 百里香 | 2枝 |
| 糙米 | 1茶匙 |
| 豆类(小豆、大豆、黑豆) | 各10粒 |
| 橡实 | 1颗 |
| 砂糖 | 材料×1.1(660克) |
手酿酵素基本制作流程的做法
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![手酿酵素基本制作流程的做法步骤图 第2张]( "手酿酵素基本制作流程的做法步骤图 第2张")
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![手酿酵素基本制作流程的做法步骤图 第3张]( "手酿酵素基本制作流程的做法步骤图 第3张")
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![手酿酵素基本制作流程的做法步骤图 第26张]( "手酿酵素基本制作流程的做法步骤图 第26张")
小贴士
菜谱来自《超简单的日本手酿酵素》一书。
烹饪屋
