时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
腐竹(干) | 80g |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
葱白末 | 5g |
干辣椒 | 5个 |
食用油 | 15g |
生抽 | 10g |
蚝油 | 10g |
盐 | 2g |
素炒腐竹的做法
干腐竹用水泡发至无硬芯。
胡萝卜和黄瓜切菱形片。
锅中倒油,小火炒香葱白和干辣椒。
倒入胡萝卜翻炒,半熟后加腐竹翻炒。
倒入生抽、蚝油炒匀。最后加黄瓜片翻炒几下,加盐。
小贴士
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