自己改了点配料，为了更接近店里的那个味道，码给自己看的
用料
| 煮无花果干： | |
| 无花果干 | 90克 |
| 红糖 | 40克 |
| 水 | 120克 |
| 面团材料： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 黑麦面粉 | 50克 |
| 全麦面粉 | 50克 |
| 盐 | 4.5克 |
| 酵母 | 3.6克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 水 | 205克 |
| 天然酵种 | 30克 |
| 配料： | |
| 糖渍橙皮 | 15克 |
| 蔓越莓干 | 15克 |
| 杏仁片 | 20克 |
| 核桃 | 20克 |
| 煮好的无花果干 |
裸麦无花果的做法
无花果和糖，水，再加一点点香草膏（可以用香草荚），混合开小火慢慢煮，我煮了25+分钟，然后拿出来晾凉
顺便烤一下核桃和杏仁片（160℃）出香味就拿出来晾凉
面包所有材料进搅拌器里打，到表面光滑可以出膜（不要手套膜）后，加入配料低速混合均匀
放入盆里发酵1小时，拿出来分成四个，然后整理成圆形，让面团放松15分钟
擀开成长方形然后卷起后塑形
放着发酵到大一倍左右，烤箱预热220℃，割包，然后烤30分后拿出
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