桂圆红枣莲子汤是一道传统的汉族名点。桂圆又名龙眼,营养丰富,含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效:补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神,治失眠、健忘、惊悸。
用料
桂圆 | 8个 |
莲子 | 20个 |
红枣 | 8个 |
枸杞 | 20颗 |
白糖 | 少许 |
桂圆红枣莲子汤的做法
桂圆去壳与莲子一起开水泡发一小时
将桂圆,红枣,莲子,清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水加适量白糖(或红糖)大火煮开后调成小火,继续炖煮10分钟。关火开盖放入枸杞,就是这么简单!也可以再添加百合或是白木耳
小贴士
我比较喜欢用高压锅炖,如果用其他锅请煮20分钟。