![家常闷烧南瓜的做法步骤图，怎么做好吃]( "家常闷烧南瓜的做法步骤图，怎么做好吃")
唔……这就是我妈做南瓜的版本，久了没吃还有点怀念，今儿尝试了下，自己也做出来了这个口感。豆豉的香味和南瓜绵软的口感混合在一起，还挺下饭的…
用料
| 南瓜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
家常闷烧南瓜的做法
将南瓜切皮，刮去籽，洗净切成小块
豆豉和蒜洗净，切碎备用
锅内放油，油热后放入切碎的豆豉和蒜爆香，放入南瓜，放盐，炒匀后放少许水(约小小半碗，不需要没过南瓜，大概就是溜个边缘有点水的样子)，盖上锅盖中小火闷1分钟
开盖，翻炒一下，再放点盐，放水，比上次放的水要多一些，大约半碗水，盖上锅盖，中小火闷烧2分钟
打开锅盖，此时的汁有一定的稠度，随意翻炒几下后即可出锅
烹饪屋
