发糕相对于发面之类的面食算是最简单的一种了，不用使劲的和面，只需要拌匀，再发酵。其实味 道也是非常的好，表面上海还可以随意的添加自己喜爱的果干或者坚果类！今天加的是家里剩下的芒果干，味道还真不错”微博号17817127400
用料
| 低筋面粉 | 160克 |
| 荞麦 | 30克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 兵鸽芒果干 | 50克 |
兵鸽芒果干荞麦发糕的做法
将荞麦粉和面粉混合
碗里加入50g的清水，再加入酵母和糖融化
融化之后的酵母水倒进面粉盆里面
用筷子搅拌均匀，没有粉粒
然后倒进容器里面
盖上盖子发酵到2倍的高度
将芒果干切碎
撒在表面上
冷水入锅，放进去蒸上20分钟（中火）
蒸好之后，关火，焖上3分钟再揭开盖子
小贴士
注意火候
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