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马蹄刀法—剁肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.51W
马蹄刀法—剁肉的做法图解 做法步骤

为了提褶包的课程
剁了个肉
顺便拍个视频
记得听声音噢！
马蹄刀法
反复剁肉
把筋膜剁断
让肉更加细腻
此刀法没有理解的厨友勿入

用料  

肉 适量
菜刀 2把

马蹄刀法—剁肉的做法  

  1. 任意一块肉、先切片、再切条、再切粒！

    马蹄刀法—剁肉的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 一、二、三

    开始剁

    然后马蹄刀法是
    右手剁两刀、左手跟一刀

    先慢后快
    节奏打起来

    不会打的到我面前打给你看…

    马蹄刀法—剁肉的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 剁成肉末干嘛？
    然后调馅啊…

    马蹄刀法—剁肉的做法图解 做法步骤 第4张

小贴士

别问为啥
自己剁的比较有意思
好不好吃全看个人口味

Tags：马蹄刀法—剁肉 刀法 马蹄 剁肉
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