二月二熬糖豆

用料  

二月二熬糖豆的做法  

1. 200g白糖＋50ml水放到锅里，小火融化

2. 糖融化前先不要搅拌，搅拌早了容易起沙(初次做～切记全程小火)

3. 边上冒泡开始搅拌(我用的是不粘锅和硅胶铲)

4. 搅拌到糖变浓稠，开始上色
   另一个方法就是碗里放凉水，滴入一滴糖马上结晶，糖就熬好了。

5. 倒入500g熟花生拌匀，这个过程可以不用关火。(上图我用了700g花生米)，500g应该每个花生都能包裹的很好

6. 出锅倒入不沾容器里，用铲子压平，整理一下

7. 放凉就可以开吃了