这道菜最重要的就是炒菜的时候不加水,此谓干煸:) 在锅里慢慢把洋葱和花菜的水分都逼出来~~
用料
干煸洋葱花菜的做法
锅中下油,少量葱炝锅
中火,下洋葱炒至略有点软
下花菜,翻炒几下,会看到洋葱和花菜慢慢在出水
盖上锅盖,中火焖两分钟左右
揭盖翻炒一次,淋入生抽,再焖个两分钟
撒盐,炒一炒~~