最开始买这个豆并不知道它叫甜豌豆,只知道英文名称:Sugar snap peas,做法简单特别好吃就想分享到这里,结果一查字典叫甜豌豆。
用料
最爱这个甜豌豆的做法
两头揪掉拉筋,然后泡淡盐水10分钟
冲洗干净,取小锅做开水
水开以后倒入一点盐,一点色拉油,倒入豌豆荚,我喜欢吃软的所以焯的时间长一些,喜欢脆的变色基本差不多了,捞出沥干
然后大火起锅烧热倒油,下入碗豆浆速炒,加入少许盐、黑胡椒粉,出锅。
夏天懒得做饭,土豆沙拉和炒豌豆荚吃饱了。
小贴士
特别好吃。