香干炒腊肠

猪爸是北方胃，喜欢吃腊的东西，会觉得很香

用料  

香干炒腊肠的做法  

1. 所有的配菜都切好

2. 锅中放少许油（后面加腊肉会出很多油，所以前期不需要太多油）将蒜和小米椒爆香，大概有些焦黄

3. 加入西芹和蒜苗梗爆香

4. 然后加入腊肉，腊肉爆炒至有些透明

5. 腊肉透明后出油很多，这时候可以加入香干，生抽，一勺糖（大概2克），带香干慢慢吸收腊肠出来得油脂

6. 香干吸好了腊肠的油脂后会有些发黄，这时候可以加入西芹和蒜苗比较嫩的部分，翻炒2分钟

7. 出锅了，猪爸的北方胃超级喜欢哦