广州已经下几天雨了,广州人有种说法就是雨水天要多喝袪湿的汤水!白侧煲绵茵陈从小就喝,今天自己煲了!袪一袪湿气。
用料
白侧煲绵茵陈的做法
白侧洗干净用盐腌两小时
放油用小火把鱼的两面煎到金黄
绵茵陈用水泡十五分钟,清洗干净
把鱼,绵茵陈,姜片,蜜枣和两大碗水放进瓦锅,先用大火煲二十分钟转小火煲三十分钟,下盐调味!
小贴士
煎鱼我怕油腻,所以没放油。绵茵陈要多洗几遍,好多沙子!