用料
姜 | 2-5片 |
干辣椒 | 3个 |
料酒 | 一大勺 |
蒜 | 一只 |
盐 | 少许 |
小米辣 | 3颗 |
豆瓣酱 | 一勺 |
老干妈辣酱 | 一勺 |
葱 | 一根 |
味极鲜 | 1-2勺 |
爆炒蒜香花甲的做法
1⃣️花甲泡水放盐半小时以上,2⃣️洗干净花甲冷水下锅,锅开捞出,3⃣️热油锅中爆香调料生姜拳头辣椒🌶️,4⃣️放入花甲翻炒加入料酒,豆瓣酱,老干妈,味极鲜爆炒5⃣️倒入末过花甲的清水大火烧开,小火慢炖使之入味,6⃣️出锅前试盐撒上葱花鸡精出锅~7⃣️趁热开吃😄
嗯,味道不错,鲜美~
吃光现场~三光政策😄
小贴士
菜谱中的用量实属个人口味用量,喜欢重口味的可以加倍,边做边调试#