白萝卜性甘味平 营养价值高 白萝卜炒牛肉经典搭配
用料
白萝卜 | 1小段(约80克) |
牛肉(牛里脊) | 120克(午餐) |
姜 | 1片 |
小葱 | 1根 |
杭椒(青椒) | 1根(约10克) |
美人椒(红椒) | 1根(约10克) |
料酒 | 1勺 |
橄榄油或植物油 | 1小瓶盖 |
盐 | 1克 |
胡椒粉 | 少许 |
减脂餐/白萝卜炒牛肉的做法
准备食材如图↑ 白萝卜切丝 牛肉切片或切丝都可以 并放一勺料酒腌十分钟
锅内放油 有油光但不易流动的状态
放入生姜和牛肉煸炒 炒至肉色由红变白 这个时间约半分钟
把牛肉推到一边 空开放入白萝卜 煸炒一分钟
加入青红椒
加点水
加盐 图中2克的盐勺 放了约半勺
撒白胡椒粉
加一勺醋 图中勺子小 加了两勺
撒葱花
小贴士
垂直于牛肉的纹理切 把纤维切断就不会嚼不烂了