用料
蛤蜊釀肉的做法
瘦肉剁碎加入 番薯粉,蠔油生抽,攪拌均勻
蛤蜊煮開 撈起 用清水衝洗幹凈 洗掉沙子 重復幾次哈
把肉肉一個一個釀進去蛤蜊裡 包裹著
燒開水入鍋清蒸10分鐘 ok ……要水開下入鍋裡咯
然後趁這個時間 小心勾一個芡粉水
上鍋把芡粉水灑在上面 弄點蔥花 、 簡單的蛤蜊釀肉就做好了 ﹃