香辣流汁宽粉

这个香辣汤汁可以做宽粉，红薯粉，米线，面条都可以。

用料  

香辣流汁宽粉的做法  

1. 第一步：调汤汁儿
   1.准备一个大碗或者盆，将小葱，蒜末，两勺辣椒面，两勺熟芝麻，两勺火锅底料，一勺麻辣鲜，一勺花椒碾碎（花椒粉也可以，但是这样更香）以上材料放到碗底，起锅热油，油热后泼在上面，油量要浇透材料。

2. 2.浇完油放两勺生抽，两勺香醋（喜欢酸辣可以多放些），少许鸡精，半勺糖，一碗开水。

3. 第二步：起锅烧水，水开水里一勺放盐，煮些自己爱吃的菜，和宽粉（米线，面条均可）。煮熟捞出放汤汁儿里。

4. 第三步：撒上花生米碎，香菜。就ok了。

5. 推荐一款很好的红薯粉。下图就是用这个粉做的。

6. 喜欢黄豆放熟黄豆也是可以的。重点是调汤汁儿。其他的都可以根据自己喜好去放材料。

小贴士

喜欢麻辣味多放些花椒碎。喜欢酸辣多放些醋。口味也可以根据自己喜好调整的。自己做了好几次，觉得太好吃了，就分享给大家。第一步调料的量是刚好一大面碗的量。