石耳煲鸡

用料  

石耳煲鸡的做法  

1. 石耳泡发，（5分钟就泡发了）

2. 鸡去皮，焯水，放入锅中，加2片姜

3. 国庆去了黄山旅游，黄山的特色菜，就这个石耳炖鸡比较符合我口味。在饭店里买了一两石耳（120块）忘记在TB 看了，TB 250块都有半斤了[失望R]
   石耳（菌类的一种，具有养阴润肺，凉血止血，清热解毒的作用）我一开始还以为是木耳，长得真像！
   鸡去皮，鸡焯水，石耳泡开，先煲鸡放2片姜，沸了之后下石耳。大火滚5分钟后转中火滚5分钟，丢一抓枸杞进去，转小火煲20 分钟吧。
   转小火后我就去遛狗了……回来后，一煲汤就剩下2碗汤了。一个人喝刚好。
   

4. 出锅后放盐调味